Spiritus

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Skotland      William Peel Blended Scotch er et af de mest solgte whisky mærker målt over hele verden. Dette er takket være det store udvalg i Frankrig, som er det største marked for Blended Scotch. Den er fremstillet på 18 slags korn og malt, som er sjældent set i Storbritannien. Dette mærke inddeles i fire kategorier, som er ”Original, Double Maturation, and as coffee and honey flavoured liqueurs.

Alkohol: 40,5 %Indhold: 70 cl.Land:  USA Fra amerikanske Wild Turkey kommer denne autentiske, klassiske amerikanske whisky ved navn Kentucky Straight Bourbon. Denne whisky ældes i længere tid end de fleste andre whiskyer (mellem seks-otte år), så den har en rundere og mere kompleks smag. Whiskyens næse er blød og sød med noter af fersken, vanilje og majs. Selve smagspaletten tilbyder røgede, træagtige nuancer, hvor også krydderier som muskatnød kommer til deres ret. Eftersmagen har en moderat længde, hvor mørk rug og æbler også kan smages. Nyd med fordel whiskyen med et par dråber vand i - på den måde kommer alle smagsnoterne til deres ret.

Alkohol: 58,4%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Wild Turkey Rare Breed Bourbon Whiskey er en blanding af fade med seks til 12-årige bourbon og aftappet uden ekstra tilføjet vand. Wild Turkey Rare Breed Bourbon Whiskey præsenterer en aroma af massere af rosiner og sultanaer med berusende noter af mandler og marcipan, samtidig dukker rene frugtdufte op, som giver balance og ledsages af en rig, sød og krydret smag af bagte æbler i honning, tørret frugt og kanel, der efterfølges af en rig, krydret og sød eftersmag, som langsom dvæler ud.

Alkohol: 35,5%Indhold: 70 cl.Land:  USA   Wild Turkey American Honey er en blød, lækker whisky lavet på Wild Turkey Kentucky Bourbon og god, sød honning. Whiskyen har vundet prisen som “World’s Best Whiskey Liqueur” tre år i træk fra 2008-2010 ved World Whiskies Award. Whiskyens næse er ren, enkel og klar. Dufte af honning, menthol og eukalyptus dominerer. Når du smager på den, vil du kunne fornemme honningagtig frugt. Whiskyen har en blød, rar fornemmelse i munden. Eftersmagen er fortsat ren, blød og honningagtig. Whiskyen kan med fordel nydes med en isterning eller et par dråber vand i, så smagene forstærkes.

Alkohol: 50,5%Indhold: 70 cl.Land:  USA Wild Turkey 101 Bourbon Whiskey har lagret i minimum 6 år, og fortyndes kun en meget lille smule inden den kommer i flasken.  Wild Turkey 101 Bourbon Whiskey præsenterer en ret afdæmpet duft, men der er stadig en smuk karamellignede sødme, samt ristet egetræs noter og en smeltede vanilje is med et anstrøg af citron og flødekaramel i luften, som ledsages af en smag, som er er fyldig og rig af cigarkassens sødme, peber og karamel noter. Eftersmagen er lang og rig med krydret og ristet noter.  Wild Turkey 101 Bourbon whisky kan nydes alene, med en smule vand eller over is, men kan også bruges som ingrediens i forskellige cocktails.  

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Wild Island Sacred Tree Gin udvikles og produceres over mere end 12 måneder og destilleres hele fem gange for at få den helt rigtige rene smag frem. Ginnen kommer fra den skotske ø, Isle of Colonsay, og har en frisk citrussmag, der komplementeres af seks efterårsfrugter fra øen. I denne gin kan du derfor være sikker på, at der er kælet for de gode lokale råvarer.De seks frugter er tørret længe og intenst for at sikre, at de dybe søde frugtnoter af blandt andet ribs, hyldebær og søde æbler træder tydeligt frem sammen med de krydrede nuancer.

Indhold: 70 clAlkohol: 28 %Land: Storbritannien Whitley Neill Traditional Sloe Gin er en limited-edition gin baseret på slåenbær. Ginen fremstilles af Whitley Neill, verdens førende mærke inden for genren ‘Flavoured Gin’. Denne Sloe Gin er en traditionel slåengin inspireret af engelske traditioner. Samlet set modnes Whitley Neill’s Sloe Gin lidt længere end andre slåengin. Dertil kommer, at de små, blå slåenbær, der bliver brugt til ginnen, får lov til at ligge og trække smag i mellem seks og ni måneder for at sikre, at de henter så meget smagsdybde som overhovedet muligt. Whitley Neill tilfører i øvrigt også mindre sukker, hvilket giver en dybere og mere afrundet smag. Whitley Neill skuffer aldrig, når der skal fuld smæk på frugtsmagen, og denne gin er absolut ingen undtagelse.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 43 %Land: Storbritannien Store saftige jordbær giver i fin balance med hint af knust, sort peber masser af sødme til denne gin. Størstedelen af Neill’s inspiration til de prisvindende Whitley Neill-gin kommer fra rejser til eksotiske steder rundt om i verden. Denne gin udspringer dog af glade minder fra de hjemlige breddegrader, hvor Neill-familien dyrkede de sødeste, saftigste jordbær i egen køkkenhave på en lille gård ved navn Rockbeare, Devon, i England. Blandet med lidt sort peber og botanicals såsom enebær, koriander og cassia, kommer smagen af jordbær blot endnu mere til sin ret.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 43 %Land: Storbritannien Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin er inspireret af alt det bedste fra den engelske natur og landhave. Efter destilleringen tilsættes den som noget ekstraordinært rabarbersaft og ingefærekstrakt, hvilket trækker denne gin ind i et unikt smagsunivers. Denne gin har en afrundet smag, og selvom alkoholprocenten er på 43 %, er den langt fra sprittet i smagen. Alkoholprocenten sørger derimod for at højne smagsoplevelsen, så varmen tydeligt træder igennem. Ingefæren tilfører en let krydret og dyb smag. Flasken har et smart design, som vil være dekorativ på enhver barvogn. Bland den op med tonicvand og top med basilikumblade for en let sød og unik gin og tonic.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: England Whitley Neill Raspberry Gin er en håndlavet gin med tydelige og friske noter af skotske hindbær, der komplementeres af enebær. Det giver en sød og afrundet, fyldig smag med en rund og lang finish. Næsen byder på de samme søde hindbær kombineret med blomsternoter. Nyd den afkølet med isterninger eller giv din yndlingscocktail et friskt pust af hindbær – den er både velegnet til en varm sommeraften eller en kølig vinterdag.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Whitley Neill Quince Gin er en håndlavet gin af bedste kvalitet som er inspireret af familien Neills rejser gennem Persien i 1900’erne. Den er lavet på ægte kvæde frugtsaft sammen med en række andre ingredienser for at skabe en ekstra glat og sød gin. Det anbefaledes at nyde denne gin i en cocktail med appelsin juice, rødvin og æble- samt appelsinstykker.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: England Er du vild med den bittersøde smag af grapefrugt? Så vil Whitley Neill Pink Grapefruit Gin falde lige i din smag. Den engelsk fremstillede og håndlavede gin er inspireret af de eksotiske spanske lunde med iberiske pink grapefrugter, der tydeligt træder frem i smagen.Smagen domineres af en diskret sødme, som dog får modspil af citrusnoter. Den klassiske ginsmag af enebær træder naturligt frem i samspil med den friske grapefrugt – alt sammen komplementeres blandt andet af søde appelsiner, lakridsrod og korianderfrø, der giver denne gin sin særlige smagsprofil.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: England Denne violette gin fra Whitley Neill er en dejlig, alsidig gin. Farven i sig selv er interessant og giver noget farve til drinks og aperitifs. Ginnen her er en luksus-gin i en særlig høj klasse med noter af enebær, kanelbark, koriander og kvanrod. Alt i alt får man en smagsoplevelse, der præges af enebær og blomstrede nuancer. En Whitley Neill Parma Violet Gin er perfekt at servere over et par isterninger eller i en drink eller cocktails. Den tunge, engelske ginbase kombineret med den lette, italienske elegance er en spændende kombination, som fungerer godt på tungen.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: England Her får den klassiske ginsmag af enebær et moderne og friskt twist. Inspireret af de asiatiske smage er Whitley Neill Lemongrass & Ginger Gin et bud på en gin til den eksperimenterende gin-entusiast, der elsker nye og spændende smagssammensætninger.Det friske citrongræs forenes med en varm smag af ingefær i selskab med andre eksotiske urter og krydderier såsom korianderfrø, angelikarod, casia bark og lakrids. Alt sammen giver det en pikant citrusrig smag, som er nøje afbalanceret og tilbyder en lang og behagelig eftersmag.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien   Whitley Neill Handcrafted Dry Gin Original er en enestående, håndlavet, small batch Whitley Neill-variant – her præsenteret i en flot gaveæske med et originalt ginglas inkluderet. Ginen er en London Dry Gin fremstillet på to afrikanske ingredienser bl.a. ekstrakt fra træet Baobab (kendt som livets træ) og ananaskirsebær, som er smukt kombineret med de mere traditionelle ginbotanicals. Denne gin er aftappet ved 43 %. Whitley Neill Handcrafted Dry Gin byder på en meget krydret smagsoplevelse og rig aroma med enebær i starten samt antydninger af parfumeret koriander, læder og citrus. Smagsindtrykket ledsages af en tyk smag af cassiabark, skårede urter, akaciehonning, eksotiske krydderier og citrus, efterfulgt af en lang eftersmag. En blød og behagelig gin, som passer dejligt til en Dry Martini, Gin & Tonic – i det medfølgende glas – eller bare serveret med en isterning.

Alkohol: 42%Indhold: 70 cl.  Whitley Neill Handcrafted Dry Gin er aftappet vd 43%. det er en London Dry Gin fremstillet på afrikanske botanikker heriblandt ekstrakter fra træet Baobab (kendt som livets træ) og physalis frugt. Whitley Neill Handcrafted Dry Ginpræsenterer en meget krydret og rig aroma med enebær i starten samt antydninger af parfumeret koriander, læder og citrus, der ledsages af en tyk smag af cassia bark, skåret urter, akaciehonning, eksotiske krydderier og citrus, efterfulgt af en lang eftersmag.

Alkohol: 42%Indhold: 100 cl. Whitley Neill Handcrafted Dry Gin er aftappet ved 43%. Det er en London Dry Gin fremstillet på afrikanske botanikker heriblandt ekstrakter fra træet Baobab (kendt som livets træ) og physalis frugt. Whitley Neill Handcrafted Dry Gin, præsenterer en meget krydret og rig aroma med enebær i starten samt antydninger af parfumeret koriander, læder og citrus, der ledsages af en tyk smag af cassia bark, skåret urter, akaciehonning, eksotiske krydderier og citrus, efterfulgt af en lang eftersmag.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 43 %Land: Storbritannien Whitley Neill Gooseberry Gin er en smagfuld gin, med en blød og harmonisk duft og smag af modne stikkelsbær, men også noter af pære og kanel. Helheden giver en smuk og harmonisk oplevelse. Der er tale om en gin med balanceret smag, men også en gin i den sødlige ende, som giver den perfekte smag til din drink. Whitley Neill Gooseberry Gin er det sikre valg, hvis du ønsker en god gin, der er destilleret på de velkendte botanicals, men som samtidig skiller sig en smule ud fra mængden. WHITLEY NEILL er en exceptionel smagsfyldt gin-serie af gin, som er fremstillet efter de bedste britiske håndværkstraditioner. Johnny Neill, som er 8. generation i en familie af ginentusiaster, forstår smagens sjæl og har lagt energi og kærlighed i stræben efter perfektion.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 43 %Land: Storbritannien De lysegrønne, solbeskinnede limefrugter fra Brasilien er noget af det allermest saftige, man kan forestille sig – og de giver nu også et kæmpe kick til denne fløjlsbløde Whitley Neill-gin. I tillæg til lime indeholder Brazilian Lime Gin også botanicals som enebær, cassia, angelikarod og lakridsrod. Samtlige 8 generationer af Whitley Neill-familien har haft den samme tørst efter nytænkning og nyopdagelser, og denne gin er ingen undtagelse. Den ”brasilianske” gin fremkalder glade tanker om rejser i Sydamerika, når den blandes til en sprudlende cocktail pyntet med saftige brasilianske limebåde. Den kan både nydes med lækker mad eller i en hyggestund med andre, som går efter god smag.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Whitley Neill er især kendt for sin gin, der er inspireret af de afrikanske smage. Deres vodka med blodappelsin er inspireret af eksotiske Sicilien og leder tankerne hen på det solrige Middelhav. Med Blood Orange Vodka bliver ganen mødt af en eksplosion af citrusfrugter, der komplementerer den rene base af vodka på harmonisk vis. Whitley Neill Blood Orange Vodka bliver destilleret på det anerkendte Langley Destillery i Birmingham. Nyd den forfriskende og eksotiske vodka i fulde drag on the rocks, eller brug den som base i velsmagende drinks.  

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: England Du får her en håndlavet gin fyldt med smag og karakter inspireret af Siciliens eksotiske smage. Alle ingredienser er nænsomt udvalgt med blik for den højeste kvalitet.Whitley Neill Blood Orange Gin har en klar og ren base af gin, der får fint modspil af ekstrakterne fra de sicilianske blodappelsiner. Det giver smagsnuancerne kompleksitet og et friskt hint fra syden. Smagen er mild og rund med en glat og alligevel sprød fornemmelse af middelhavssolen.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Whitley Neill Blackberry Gin er en sød gin med smagsnoter af brombær. Den friske smag af søde og syrlige brombær gør ginnen frugtig og ideel til en lang række cocktails og drinks. Ginnen kan selvfølgelig også bruges til at give den klassiske gin og tonic et sødt og frugtigt tvist. Ginnen indeholder friske brombær plukket i England, men ginnen har alligevel en helt klar og gennemsigtig farve. Næsen er rig på sødme fra brombærrene, men der er samtidig en del syre, så både smag og aroma er velafbalanceret. Udover brombær er der stadig de klassiske noter som enebær og sort peber, der giver en varm tørhed og dyb fylde i smagen.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: England Med Whitley Neill Aloe & Cucumber Gin bringes smagsløg og tanker mod varme afrikanske himmelstrøg. Ginnen er inspireret af Afrikas eksotiske, smukke og ikke mindst mystiske smage, mens den er fremstillet på traditionelle engelske metoder.Du får her en håndlavet kvalitetsgin, hvor der ikke er gået på kompromis råvarer og smagssammensætninger. Sød agurk og diskrete strejf af aloe vera sætter de andre afrikanske ingredienser i denne gin perfekt i scene. Tilsammen giver det en let, harmonisk og rund gin.

Indhold: 70 clAlkohol: 43 %Land: Storbritannien Whitley Neill Watermelon & Kiwi er en sommerlig limited edition gin med smag af vandmelon og kiwi. Helt perfekt i en frisk og lækker Gin & Tonic eller i cocktails, der skal lede tankerne hen på sol og sommer. Whitley Neill Gin er en exceptionel serie af gin, som er fremstillet efter de bedste britiske håndværkstraditioner. Serien er skabt af Johnny Neill, som er 8. generation ginmaker.

Alkohol: 37,5 %Indhold: 100 cl.Land: Danmark White Swan Vodka er en danskproduceret vodka i topkvalitet. Den danske ånd er med i både smag og udseende, for på flasken ses Danmarks nationaldyr: Knopsvanen. Vodkaen er krystalklar i farve og overordnet sprød, klar og sød. Vodkaen har en næse fyldt med vanilje, karamel og citrus. Ganen er mild, frisk og velafrundet med de samme søde noter. Eftersmagen er mellemlang med en fin mængde intensitet. Servér on the rocks, eller brug den i cocktails og long drinks.

Mere info kommer snart.

Alkohol: 50%Indhold: 70 cl.Land:  USA WhistlePig 10 YO Straight Rye Whiskey er mere end bare en almindelig rye whiskey. Den er nemlig spækket med endnu mere smag og karakter. Den modner først i Canada, hvorefter den bringes til producentens WhistlePig farm i Vermont for at modne og ældes færdig.  Den 10 år gamle whiskey er lavet på en base af 100 % rug, der i næsen tilbyder noter af krydderier, honning og et strejf af frisk mint. Smagspaletten kombinerer intense krydderier, den søde masse praliné, karamel og hints af vanilje. Med en delikat og karamelfyldt finish, der får diskrete undertoner af træ, er denne whiskey en skøn drik.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land:  USA Grundet kortere vækstsæsoner og barske vintre, er årringene i Vermont egetræ tættere, hvilket påvirker whiskyens smagsprofil, da der ved hver ring er mulighed for at bibringe mere smag og dybde i whiskey.Med en lagring på 15 år, er denne en af de ældste Rye Whiskeyer i verden. WhistlePig 15 års Rye Whiskey er aftappet ved en styrke på 46% (92 proof), og har en varm, rig og cremet smagsprofil med noter af karamel og lidt mørk chokolade. Har scoret 97 point hos Wine Enthusiast, hvilket gør den til en af de højest scorende Rye Whiskeyer nogensinde. Dette er den første WhistlePig Rye Whiskey, der er lageret i Vermont egetræsfade fældet i området omkring WhistlePig gården og designet specifikt af Master Destiller Dave Pickerell. 

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  USA Denne 12-års Rye Whiskey er en sammenføring af whiskyer, der er lagret i fade af Madeira (63%), Sauternes (30%) og Port (7%). WhistlePig 12 års Rye Whiskey er aftappet ved en styrke på 43% (86 proof), og har en fantastisk smagsprofil med noter af abrikoser, blommer, rosiner, dadler og honning, og en finish af mørk chokolade, karamel og vanilje.”Old World” er resultatet af et 4 års langt innovationseksperiment, der omfattede opbygning og undersøgelse af et dusin af unikke finishes, blends og input fra over 500 bartendere. Resultatet er en whisky, der tager de elementer, der er mest kvintessielle i en amerikansk Rye Whiskey - dristighed og karakter - og smelter dem sammen med samme elegance og nåde som en 18 år gammel Scotch.  

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land:  USA Westland Distillery’s flagship American Single Malt Whiskey er fremstillet på fem forskellige Barley Malts. American Single Malt er markeret ved en aroma af citron og appelsin, som bakkes op af friskbagte kræmmerhuse. Kort efter, opstår en rig duft af creme brulée og chokolade mens en antydning af jasmin skjuler sig lige under overfladen. Den første tår bekræfter noterne i duften og tilføjer et element af kirsebær. Efter fem minutter, smelter schweizisk chokolade afsløret med et strejf af mandel. Udvidede smagsprøver bringer bananer og fløde med tyrkisk kaffe.

Alkohol: 40%Indhold: 450 cl.Land: Irland  West Cork er en blanding af irsk whiskey, som er lagret på bourbon-fade. Whiskeyen er en let og delikat blanding af korn- og maltwhiskeyer, der har prominente noter af vanilje samt en lang og frugtig eftersmag. West Cork Bourbon Cask Irish Whiskey er en delikat whiskey, der er behagelig og let at drikke. Whiskeyen har noter af eg og vanilje i smagen samt en let frugtighed i sin finish, der får selskab af nuancer af kiks, karamel og diskrete noter af citrus. 

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland  West Cork er en blanding af irsk whiskey, som er lagret på bourbon-fade. Whiskeyen er en let og delikat blanding af korn- og maltwhiskeyer, der har prominente noter af vanilje samt en lang og frugtig eftersmag. West Cork Bourbon Cask Irish Whiskey er en delikat whiskey, der er behagelig og let at drikke. Whiskeyen har noter af eg og vanilje i smagen samt en let frugtighed i sin finish, der får selskab af nuancer af kiks, karamel og diskrete noter af citrus. 

Indhold: 70 cl.Alkohol: 30%Land: Storbritannien Warner Edwards Sloe Gin er en del af Warner Edwards mange forskellige varianter. Produktionen af denne gin foregår i en 200 år gammel lade i Harrington. Mændene bag Warner Edwards er Tom Warner og Sion Edwards, som begge har en helt særlig interesse for gin – og som desuden var gode venner langt før de startede Warner Edwards. Smagen og duften af Warner Edwards Sloe Gin er en kombination af noget sødligt og noget krydret – tilsammen giver dette en meget afbalanceret smag. Denne gin er produceret på naturlige kilder, og hvert parti af Warner Edwards Sloe Gin fremstilles af de to venner selv – lige fra påfyldning på flasker til påsætning af labels.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40%Land: Storbritannien Warner’s Rhubarb Gin bliver produceret i en 200 år gammel lade i Harrington, hvor alle Warners spændende gins produceres. Alle botanicals i Warner’s Rhubarb Gin bliver dyrket på gården, og vandet som tilsættes produktet kommer fra egen naturlig kilde. Smagen er blød og sød, men med en kombination af rarbarbar og Harrington Dry Gin resulterer dette i en yderst aromatiseret gin. Nyd din Warner’s Rhubarb Gin i en god Gin & Tonic.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 clLand: Storbritannien Warner’s London Dry Gin er en klassisk London Dry Gin. Den er fremstillet på klassiske botanicals som enebær, korianderfrø, hyldeblomst, sort peber, kanel, kvanrod, appelsinskal, citronskal samt en ingrediens, som Warner’s Distillery ikke vil røbe. Ginnens næse er sød, frugtig, blød og fyldt med hyldeblomst, som komplementeres af krydret kardemomme og en snert af citron. Ginnen har en gane fyldt med enebær, som med tiden bliver til noter af appelsinfromage og afsluttes med sød mynte. Servér fx ginnen i en G&T med Indian tonicvand og en smule appelsinskal.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40%Land: Storbritannien Warner`s Elderflower Gin er en spændende sommerlig gin. Som navnet antyder, så indeholder denne gin noter af hyldeblomst – som giver en mere sødlig og sommerlig smag. Hyldeblomsterne høstes fra Falls Farm, en gammel gård, hvor de hernæst destilleres med botanicals som enebær. Med den sødlige smag kunne Warner´s Elderflower gin minde om en likør, men på grund af de underliggende botanicals i base gin og en alkoholprocent på 40%, kan dette ikke betragtes som en likør. Warner´s Elderflower Gin er en god lys gin til de mange friske sommerdrinks – hvor den er perfekt til at tilføje noget frisk og sødt på samme tid.